Romige Avocadosoep

Vandaag weer een super simpel romig soepje, waarvoor je maar een paar ingrediënten nodig hebt. Ik vond dit recept een paar weken terug. Heel makkelijk, gezond en voedzaam. Avocado is een vitamine bom vol van vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur (B11). Avocado bevat de mineralen kalium en magnesium. Daarnaast bevat deze vrucht veel vezels.

Avocadosoep

Avocadosoep

Lees verder

Verbeter je energieniveau met vitamine B1

Ken je dat gevoel? Je hebt slecht geslapen, waardoor je overdag continue moe bent en de scherpte ontbreekt. Dit kan natuurlijk wel eens voorkomen, maar wat als dit bijna dagelijks voorkomt. Wat is er dan aan de hand? Vitamine B1 is van belang voor een gezond energieniveau. Een tekort aan vitamine B1 zorgt onder andere voor slapeloosheid, onrust, chronische vermoeidheid, verstopping, gebrek aan eetlust en nog veel andere vervelende symptomen. 

garnalencocktail_136_1_jpg

garnalencocktail

Lees verder

Thaise kokossoep

Niet bepaald een specifieke soep voor Pasen, maar wel erg lekker :)! Deze Thaise kokossoep is in vele varianten te maken. Ik heb vandaag gekozen voor een vegetarische soep, na alle hapjes van gisteren. Uiteraard kun je ook stukjes gerookte kip toevoegen. Dat maakt dan een heerlijke Thaise kokos kippensoep. Deze soep lijkt iets ingewikkelder dan de meer gangbare soepen die ik normaal maak. Niets is minder waar. 

Thaise soep

Thaise soep

Lees verder

Inspiratieblog: voorgerechtjes

Deze heerlijke hapjes kwam ik tegen op diverse buitenlandse blogs. Ga je koken voor vrienden, voor je partner of heb je gewoon lekkere trek? Zie hieronder een aantal lekkere verse voorgerechtjes. Enjoy!

Hapje in een glaasje

Hapje mozarrella, rauwe ham, tomaat en basilicum

Hapje mozzarella, rauwe ham, tomaat en basilicum

Lees verder

Paprikaatjesap voor mooi haar

Smoothie nummer 2 in de boost je haar serie. Dit keer geen fruitsmoothie maar een groentesap. Deze sap is meer voor de gevorderde smoothie drinker die naast de lekkere zoete fruitsapjes ook de wat stevige groentesapjes aandurft. Voor dit sapje is het doseren van de groene peper van belang. Paprikaatjesap is goed je voor omdat paprika’s en wortelen rijk zijn aan bètacaroteen en sterke anti-oxidanten zijn. Paprika’s verhogen de bloedcirculatie en hebben ook een zeer hoog vitamine C gehalte.

Paprikaatjesap

Paprikaatjesap

Lees verder

Groovy Grapes voor mooi haar

Zoals beloofd, vandaag de eerste smoothie om je haar een goede boost te geven! Dit is mijn favoriete smoothie op het moment, hij heeft zo’n mooi rood kleurtje en is lekker zoet! Past goed bij de lente🙂. Het is een kleurrijk feestje op het aanrecht. Mooie rode druiven, aardbeitjes een glimmend appeltje en een limoentje voor het zuurtje!

Groovy Grapes

Groovy Grapes

 

Lees verder